1串ずつたくさんの種類をお召し上がりいただけます
とり平だけのオリジナル
食べたいものを一皿2串ずつ単品でご注文いただけます
「ネオドンドン」に「ネオポンポン」、「ネオゴールドダイヤ」・・・・・ まるで暗号のように書かれたお品書き。合鴨主体の「とり平」人気メニューです。
強い火力でサッと焼き上げ硬すぎず、やわらか過ぎず旨味を中に閉じ込めます。 内臓の苦手な方!!とり平の「ドンドン」は、一味違います。
鳥のヒップ(三角)の部分。 雄鳥のヒップは、身が柔らかく程よく脂が乗っていてプリッっとした食感です。 雌鳥のヒップは、歯ごたえがあり噛む程に奥深い味わいが楽しめます。 一度、食べ比べてください。
ゴールドは、鳥のお腹に入っている産まれる前の卵(黄身だけ)。 ダイヤは、ウズラの卵です。 ゴールドは、中を半熟に仕上げてますので噛むと黄身がトローっと口の中に広がり他では、味わう事の出来ない感覚です。